這款抹茶紅豆包，用蒸鍋就能做。沒有烤箱，或是烘焙新手，也能輕輕鬆鬆做麵包，夏天就要吃這種小清新的食物。
抹茶紅豆包
主料：麵粉250g、水135g、紅豆230g
輔料：奶粉25g、抹茶粉5g、酵母粉3g、冰糖適量
做法：
1. 首先將材料稱重準備好。
2. 用少量水融化酵母、奶粉。（可放少量糖靜置，讓酵母活性增加。）
3. 和麵：中間挖個洞將所有材料倒進去，水分次加入。
4. 醒發一至兩小時 （用手指沾麵粉戳洞不黏不拉絲說明醒發好了）。
5. 將紅豆煮軟，放入鍋中加適量冰糖 （甜度依據個人喜好）。
6. 壓成紅豆餡放涼待用。（用攪拌機/料理機攪打更好。）
7.將豆沙餡分成六份，每份45g稱重揉成球狀，麵團排氣。
8. 包入餡料放入鍋中醒發15～30分鍾（墊上油紙防粘）。
9. 大火蒸15分鍾，關火後放置5分鍾再揭蓋，美味健康的抹茶牛奶紅豆包就做好了
